开篇语媛媛和叔叔

习近平总布告指出：“种子是我国食粮安全的关节。独一用我方的手抓紧中国种子，才能端稳中国饭碗，才能杀青食粮安全。”2023年在广东湛江考核时，总布告至极强调，种业是当代农业、渔业发展的基础，要把这项责任作念精作念好。

农稳社稷，种子为基。种质资源被誉为“农业芯片”，小小的一粒种子连着“国之大者”，承载民生命根子。行为种质资源大省，广东种业“家底”丰厚，种业窜改走在世界前线。小小种子蕴含一代代育种东说念主闭塞抖擞、敢于窜改、传承不停的精神，见证“中国饭碗”重量、伟大期间变迁。

在新中国竖立75周年之际，本报至极磋议推出《神奇的种子》全媒体系列报说念，潜入水稻、红树林、岭南佳果、岭南药材、水产渔业等规模育种一线，记载其中的闭塞与信守、汗水与收货、信心与热望，带读者一说念感受小小种子所蕴含的神奇力量、中国精神。

金秋时节，广州番禺石碁镇海傍村，田间地头，稻叶青青。此时，晚造水稻正拔节孕穗，酝酿着新一季的丰充。9月14日，从这片稻田检修田选育出的五香丝苗通过国度农作物品种核定初审。

“从一造到下一造、从一年到下一年，咱们从入走运转便舒适作念好田间条记。”在检修田旁的一座小屋里，番禺区农科所正高档农艺师成太辉正在翻阅一册本条记本。条记本上笔迹密密匝匝，却通首至尾奥秘明晰，从事老例优质水稻育种26年，成太辉已积蓄了52本条记本。

条记本凝华着育种东说念主的心血与汗水，记载着水稻育种的统统经过，是育种的“秘密”，亦然种子的“成长手册”。多数次下田、多数次品味、多数次溯源、多数次选拔，成太辉告捷选育出番青占4号、五香丝苗等十多个主要品种。据不完全统计，他所育水稻品种在省表里现实行使的面积累计达400多万亩。

成太辉在田间不雅察水稻长势。

师父传动条记本

两间斗室两口锅 一干即是廿六年

传承，是水稻育种责任最显着的特质。师父将我方的商议材料交给门徒，门徒起劲一代代选育，最终才能选出好的水稻品种。1998年从华南农业大学毕业后，成太辉插足番禺区农科所，师父张仕超把他领进门。

“刚刚从事水稻育种时，我是怀着尝试的心态。培育的第一个品种叫‘番青占4号’，这是我师父张仕超取的名字。”成太辉说，那时刚刚入行，他对峙多看、多学，推辞向师父学习，与师父一说念选种。师父也绝不保留地把育种劝诫和时候传授给他，从当年晚造运转，他就我方开圃选种。两年后，师父退休了，他接过了老例优质水稻育种的“起劲棒”。

于今，在成太辉位于番禺区石碁镇海傍村田边的科研小屋里，仍旧保存着不少师父传下来的条记本。本年7月中旬，赶巧岭南早稻收割季，记者来到小屋。“这边柜子里的一摞，还有这些复制本，都是师父传下来的。”记者翻阅这些簿子，发现与成太辉我方的条记本有不少共同点：字虽写得密密匝匝，却通首至尾奥秘、明晰，每一溜、每一页都透着科研的严谨。

“作念水稻育种，即是选拔了打入冷宫，要千里得下心、耐得住独处。”成太辉说。

两个电饭锅、七八个内胆，每一个品种的米丰充后，成太辉都会煮熟品味。

这么的传承无处不在。2000年，一位名为伍时照的华南农业大学西宾又给了成太辉100多份材料。“材料即是育种资源。”成太辉说，育种东说念主要先集中、果决各式水稻种子，再以此为基础，考取食味品性优、产量高或抗逆性强的亲本，进行杂交和筛选，最终将优质稻品种选育出来，“这个准备的经过，起码要十年打底”。

老例稻的育种要经过多数种母本与父本的组合，以及一代又一代地筛选、杂交。在一些东说念主看来，这是个漫长败兴且闭塞的经过，但成太辉却钻了进去，并认为乐趣无尽。

个中闭塞，走进成太辉像农房相同的科研小屋就不错热烈感受到。多年来的心血与付出都浓缩于此——在水稻选育基地旁的两间斗室子。其中的一间，斑驳的墙上挂着笠帽、雨伞、雨衣、网兜等耕具，雪柜、冰柜、铁箱、塑料桶……地上放的、堆的弥散是种子，一粒粒、一把把，是他最引以为傲的千余种育种材料；另一间用来办公，摆放着一个辛劳柜、一张书桌、几张木沙发，还有两个用来煮米品味的电饭煲、七八个内胆。“尝米亦然育种东说念主的责任之一，每一个品种的米丰充后，都要煮熟品味，多的时候一天要煮30多锅米饭呢！”成太辉说。

26年来，成太辉把“论文写在地面上”：他常踩着筒靴或赤脚走在水田庐，一株稻、一株稻地弯腰察看，在随身佩戴的条记本上记载它们从苗期、抽穗到老练的每一个阶段的滋长情况；水稻扬花期不长，平素情况下计议在上昼十点到十二点半，作念水稻杂交游往要一大早下田温水杀雄、剪颖、采父本花粉、授粉进行水稻杂交；晚稻选种时天气干燥，稻叶至极硬，好多时候手、脚都会被划伤。日暮晨昏，风吹日晒，淋雨更是家常便饭。

当今，在广州下层农科所，特意从事水稻育种的育种东说念主还是未几，成太辉但愿后辈简略起劲水稻育种管事，“这些水稻育种材料、条记本辛劳是我和师父，以及好多前辈数十年水稻育种劝诫的转头，但愿简略传递下去，畴昔培育出更好种、更颜面、更可口的老例优质水稻新品种”。

下田必带条记本

从七万单株选出两千单株

周边晌午，烈日当头，成太辉头戴笠帽、黑黑瘦瘦的身影伫立在连绵的稻田间，稻田的相当是广州亚运城高耸的楼房。只见他顷刻间用尺子供水稻量身高，顷刻间捧起稻穗不雅察，顷刻间又清雅记载起来。

在成太辉26年的育种生存中，这幕场景再寻常不外。“每年6月下旬到7月下旬是最忙的时候，除了要赶着选种收种，还要赶着惩处好种子播下一季，俗称‘双抢’。”成太辉忙完，上了田埂，他卷着裤腿、打着赤脚、手里拿着镰刀，皮肤暗中，头发有些斑白，乍看之下，跟别称农东说念主无异。一把尺子、一册卷在裤兜里的软手本，却是水稻育种东说念主的标配。

“你们看到的是一派稻田，但在咱们看来，水稻选种圃里这7万—8万株单株水稻材料，遗传布景、亲本组合、代数完全不同，有的是姊妹系，长势、株型、茎叶模式、粒型，每一株都有一定的各别。”成太辉说。他每年单造选种圃面积5.1亩，莳植种种选育种材料7万多个单株，再从中选出1800至2000个单株，逐一进行编号，经室内考种，在次年春季播撒前惩处好。

成太辉大开条记本上刚记载的本色，一溜行、一列列密密匝匝的数据映入眼中：“咱们在田间的责任就像‘选好意思’，要记载育种材料的株高、长势、茎叶模式、穗子大小、见穗期、始穗期、王人穗期、平定期等，再勾通丰产性、抗病性、顺应性、稻米外不雅及蒸煮品性等，进行优中选优。”

从田庐出来后，记者随从成太辉又来到田头的科研小屋。小屋里柜子、书桌上成沓的软手本，每本的封面都写着年份。海量数据整整王人王人记载在这些软手本里，写不下的就用缩略词代替。从1998年运转，一年两造水稻，成太辉每造记满一个条记本，如今已记到了第52本。

“下田的时候，我随身带着条记本记载水稻不同滋长阶段的田间发挥，回到办公室也会整理数据，补上后续的水稻育种材料抗性、品性、香味等基因的分子检测截止，稻瘟病当然发病区发病情况和抗病性果决与评价截止，以及蒸煮品味后的食味特质等。”成太辉拿着一册条记本说。

十年前的条记本

记载五香丝苗出身历程

26年的对峙，让成太辉成为广州区级农科所两个水稻育种团队的带头东说念主之一。选种、收种、考种、播撒……多数个周而复始，他得以手捏1000多份育种材料，先后培育出番青占4号、双丝香占、早占、绿粳籼、白香占、白粳占、白丝占、五香丝苗、中番4号、中泰丝苗等十多个优质水稻品种（品系），并在省表里优质稻主产区现实行使。其中，刚通过国度品种核定初审公示的五香丝苗是他较为惬意的截止。

大开条记本，成太辉的五香丝苗育种经过少许点自大。

2015年一册绿色软皮本记载着它的出身历程，五香丝苗的原始代号“14秋27组合”，代表它在2014年晚造运转杂交。随后，2016年至2019年的条记本都有它的身影，审视记载着每一年选育株系的收回株数、棵数、运转选育时刻、分子采样编号、食味分、备注等。备注里写着：它上一代的编号、株高、分蘖力，茎秆粗壮、抗倒性强、穗大粒多、粒较细长、平定熟色好，五香丝苗在老例丝苗型水稻品种中产量、品性和抗性概述本性外凸起，等。

通过系谱选育、株系比拟、优中选优，直到2018年，“14秋27组合”才稳定矜重取名五香丝苗，并插足相干品比、表证、区试等。本年9月14日插足国度农作物品种核定初审公示，成太辉粗野地说：“简略通过国审初审，格外阻拦易！”这一齐，10年一眨眼就往日了。如今，五香丝苗不仅在广州番禺试种，还在广州水稻主产区域，粤东、粤西、粤北，以及湖北、湖南、江西、广西等地试种现实，2024年省表里坐褥行使面积达3.8万亩，被评价为“当今我国南边地区老例籼稻香米品种中概述性发挥凸起的、行使前程浩荡的新品种”。

育种是由千千万万的基因重组的经过，关于育种东说念主来说，是一次次不时选拔、断念的经过。成太辉幽默地说，作念水稻育种责任，要用艺术审好意思的目光，选出分蘖力强、株型靓、茎秆粗壮、稻米外不雅颜面、食味佳且最佳有香味的不同株系优良单株，因此平时必须要多看、多想、多不雅察、多记载，好的保留住来，不好的淘汰掉，这个经过比拟烦琐，尤其需要有一份执着、一份对峙。

“脱离坐褥，育种就莫得道理，新品种一定要顺应坐褥和阛阓的需求。”成太辉说。据不完全统计，由成太辉育成的品种（品系）在省表里现实行使面积累计达400多万亩。番桂丝苗是湖北省黄梅县及周边优质稻主产区的主导品种，长年莳植面积达15万亩以上。当今，选育单元已将五香丝苗新品种权转让给相干种业公司，以便更好地股东截止产业化坐褥行使。看着我方选育的品种获取阛阓认同，成太辉深感忻悦。

稻米眷属

咱们在日常生活中往往食用的稻米有粳（jīng）米、籼(xiān)米（粳米和籼米中又有粘米和糯米之分）。

粳米主要产区在朔方地区，米粒较大偏圆，口感软糯食味好，主要有五常大米、越光米等。

籼米主要产区在南边地区，米粒细长，晶莹彻亮，软硬中等，食味好，主要有丝苗米、泰国香米等。

五香丝苗由广州市番禺区农科所与中国科学院华南植物园互助选育而成。成太辉主要负责亲本选拔、杂交组配、系谱选育等责任。中国科学院华南植物园主要负责基因分析、分子检测等责任。

五香丝苗在粤东、粤西、粤北地区、广州水稻主产区域，湖北、湖南、江西、广西、山西等地试种，且大多发挥较凸起。2024年在湖南湘乡作念中稻试种，平均亩产550公斤。

自1978年实行水稻品种核定以来，广州十多家单元育成并通过核定品种向上1500个次；据不完全统计，世界累计现实面积向上10亿亩。当今，广州约有300位水稻育种东说念主活跃在科研一线。

磋议：邱敏、秦晖、余靖

剪辑统筹：汤新颖、王晨阳

记者统筹：肖桂来

文/广州日报新花城记者：吴多、肖桂来、何钻莹、叶卡斯

图/广州日报新花城记者：李波

蓄意：黄想勤

手绘：王斌、肖慧君媛媛和叔叔